Drink 3 – Giulietta degli Spiriti, ispirato all’omonimo film di Federico Fellini

DRINK: GIULIETTA DEGLI SPIRITI (ispirato a: ‘Giulietta degli Spiriti‘ di Federico Fellini, 1965) BARTENDER: Valeria Bassetti INGREDIENTI: 30 ml Amaro Formidabile 15 ml Fifty Pounds London Dry Gin 3 spoon sciroppo di amarena Violette disidratate commestibili Flower Power Bicchiere: coppa PREPARAZIONE Mescolare gentilmente nel mixing glass gli ingredienti senza ghiaccio, aggiungere una scorza di limone biologico non trattato, […]

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Drink 2 – The Devil’s Advocate, ispirato al film “L’Avvocato del Diavolo”

DRINK: THE DEVIL’S ADVOCATE (ispirato al film “L’Avvocato del Diavolo”, di Taylor Hackford, 1997) BARMAN: Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino INGREDIENTI: 4.5 cl rum Don Papa 2.5 cl liquore alla mela 3 dashes Peychaud’s Bitters 3 drop tabasco 1cl sugar syrup Bicchiere: vintage Garnish: mela essiccata, peperoncino e ciuffo di menta PREPARAZIONE: Con la […]

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Drink 1 – Squarciò, ispirato al film “La lunga strada azzurra” di Gillo Pontecorvo, 1957

DRINK: SQUARCIO’ (ispirato al film “La lunga strada azzurra”, di Gillo Pontecorvo, 1957) BARMAN: Leandro Serra bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (OT) e vice-presidente Aibes INGREDIENTI: 3 cl rum Centenario 2 cl liquore Strega 0,5 cl Blue Curaçao 5 cl latte di mandorle Bicchiere: Old Fashioned Garnish: una violetta commestibile PREPARAZIONE: Con la tecnica […]

2020

Un 2020 con i “Maestri del Cocktail”

Tempo di bilanci e nuove proposte per Ritmodivino che arriva al suo terzo anno di attività con un bagaglio di novità. Dopo aver elaborato un sistema “scientifico” per l’abbinamento vino-musica, abbiamo deciso di dare il via ad una nuova rubrica, quella dei “Maestri del Cocktail”. Il 2020 è iniziato da una decina di giorni ed […]

Beerfest

Napoli Beerfest, il programma completo

Sabato e Domenica le sale di Castel dell’Ovo ospiteranno il primo evento a caratura nazionale sulla birra artigianale. Appuntamento nel salotto buono della città di Napoli dalle 12 alle 24 Napoli Beerfest, ci siamo Iniziato il conto alla rovescia per il Napoli Beerfest, primo evento di caratura nazionale sulla birra artigianale organizzato a Napoli. Sabato […]

Abbinamenti

ABBINAMENTI VINO-MUSICA: UNA PROPOSTA “SCIENTIFICA”

Dopo un lungo e attento studio sugli abbinamenti musicali che abbiamo realizzato in questi ultimi due anni, noi di Ritmodivino abbiamo messo nero su bianco e individuato un metodo abbastanza “scientifico” da permettere a tutti di realizzare il proprio “pairing” personale Una Premessa Dall’inizio del progetto Ritmodivino molta acqua è passata sotto i ponti. In […]

PASTICCERIA MASCOLO: IL PANETTONE “MADE IN SUD” ORA VIENE DA VISCIANO

Giuseppe Mascolo è ormai un punto di riferimento consolidato nella produzione del panettone artigianale. Premiato in tutta Italia e ambasciatore del dolce meneghino per eccellenza, Giuseppe ci ha offerto – in esclusiva – il suo panettone tradizionale arancia e uvetta da abbinare Giuseppe Mascolo è giovane ma è un artigiano di altri tempi. Uno che […]

francesismi

“Napoli, francesismi a tavola”

I RISTORATORI DEL ‘GUSTO BUONO’ PRESENTANO “NAPOLI, FRANCESISMI A TAVOLA”, IL 4 DICEMBRE DA UMBERTO RISTORANTE ALLE 19.30 Umberto Ristorante, La Stanza del Gusto e il Ristorantino dell’Avvocato rievocano le commistioni della cucina francese a Napoli Una cena unica È una cena unica quella prevista il 4 dicembre alle ore 19.30 presso lo storico Ristorante Umberto a Chiaia. L’evento […]

Con il treno dell’arte alla scoperta dell’Irpinia

Irpinia Express fiorisce a Lapio nel segno della cultura con il treno dell’arte. Si parte da Avellino domani alle ore 9. Tra le tappe ci sarà la sosta a San Mango sul Calore, poi, dalle 13 viaggio nell’arte con visita al Palazzo Filangieri. Al via la stagione invernale Il borgo di Lapio, patria del Fiano […]

angelina

Angelina, un Aglianico che veste in bianco!

Per la rubrica Vini per Corrispondenza, recensiamo oggi questo particolarissimo Basilicata Bianco IGT del 2018 “Angelina”. Un vino complesso, non adatto a tutti i palati, in cui l’Aglianico si veste – con successo – di bianco Angelina è un vino particolare. Dalla Basilicata ci arriva questo prodotto della Tenuta Le Querce, in cui il vitigno […]