Cinque spumanti “made in Campania” da stappare durante le feste

Ad una settimana dall’inizio delle feste natalizie, come di consueto, Ritmodivino vi propone cinque grandi spumanti campani da stappare. In piena allegria. Nel nostro peregrinare per cantine, quest’anno abbiamo avuto l’opportunità di degustare – oltre ai prodotti tradizionali della viticoltura campana – diverse chicche enologiche, tra le quali alcuni spumanti. Lo spumante – in Italia […]

Metodo Classico

Il Durello e l’Asprinio, alternative per il Metodo Classico?

Quella secondo cui il Durello, vitigno veneto, possa essere un’alternativa valida per i produttori di Spumanti Metodo Classico, è una ipotesi che circola da qualche tempo. Ma non è solo il Veneto a poter offrire una simile opportunità. La Campania, infatti, ha un vitigno altrettanto valido per ottenere lo stesso risultato: l’Asprinio. Uva e Cambiamenti […]